ワインに関するニュース


朝日新聞

温暖化、ワイン畑が「山登り」 スペインで高地栽培
朝日新聞, Japan - Oct 25, 2008
同地方で140年近くの歴史を持つワインメーカー、ミゲル・トーレス社が切り開いた。シャルドネ、ピノ・ノワールなどの品種のブドウが50万本近く植えられ、すでに ...

デニーズ、ワインを美味しくする11月メニューを販売
マイライフ手帳@ニュース, Japan - Nov 9, 2008
スペイン産ハモンセラーノの生ハムサラダ ~お取り分けサイズ」は、人気の生ハム、スペイン産ハモンセラーノのサラダのビックサイズとなっている。 ...

ワインに重金属汚染の可能性
Dr.赤ひげ.com, Japan - Nov 9, 2008
英キングストン大学(ロンドン)のDeclan Naughton氏らは、ポルトガル、オーストリア、フランス、スペイン、チェコ、ハンガリー、ドイツ、セルビア、アルゼンチン、 ...

日本旅行、新宿に欧州旅行の旗艦店、ベテラン添乗員が常駐
日経トレンディネット, Japan - Nov 5, 2008
開設から2009年1月末まではスペイン政府観光局と協賛し、スペインワインを楽しめるクリスマスイベントなどを実施する。 店舗の立地はJR新宿駅東南口そばで、現在新宿 ...

こだわり焼鳥とワイン! ラグジュアリーな鶏料理接待
nikkei BPnet, Japan - Nov 4, 2008
アークヒルズ横にある桜並木に面したスペイン坂に入口がある。店内は高級和食店のような造りで、落ち着いた雰囲気が漂い、しっぽりと過ごせる空間となっている。 ...

ワインとは?

ワイン(英語:”Wine” 独語:”Wein” フランス語 仏語:”Vin” 伊語:”Vino” )は、時に葡萄酒(ぶどうしゅ)とも呼ばれ、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料である。通常、単に「ワイン」と呼ばれた場合には、他の果汁を主原料とするものは含まない。
酒税法では、「果実酒」に分類されている。
ワインの主成分は、水、エタノール、各種の有機酸、糖、グリセリン、アミノ酸、核酸、タンニン、炭酸ガスなどである。各種の有機酸の中では、酒石酸、リンゴ酸、クエン酸、乳酸、酢酸、コハク酸の6つがワインの風味に関して最も重要な要素と考えられている。また、貴腐ワインには、グルコン酸が多く含まれている。

ワインの詳細

ワイン関連エントリー

ベネズエラのチャべス大統領、「原油はワインと比べれば安い」

... 記録的高騰を続ける原油価格もワインと比べれば安い、などと発言した。石油輸出国機構(OPEC)内でも原油価格の強硬論者である同大統領は、ワインの1バレル当たりの値段を暗算し「原油の20倍高い」とコメント。 実業界から集まった聴衆を前に ...

ベネズエラのチャべス大統領、「原油はワインと比べれば安い」

▼ワイン便りblog H19.11.28その2⇒「年末年始のおすすめ♪ ...

... o。o+゜☆゜+o。o。 ⇒『 楽天トラベル 』 ■ 楽天カードで2000ptゲット ■ 出張ですか? ■ 高速バス予約 ■ 海外航空券予約 キーワード:ワイン クリスマス 年末年始 赤ワイン アウスレーゼ ピノ 最終更新日 2007.11.28 20:02:23 ...

▼ワイン便りblog H19.11.28その2⇒「年末年始のおすすめ♪ ...

サッポロ、スパークリングワイン感覚で楽しめる「サッポロ ...

... ドラフトワンのスッキリ味に白ワインのような華やかな香りを付与。パッケージもシャンパンゴールドをベースカラーに気泡をあしらい、金ぶたを使用することで高級感を演出し、スパークリングワイン感覚で楽しめるちょっとリッチな冬だけのドラフトワンとなっ ...

サッポロ、スパークリングワイン感覚で楽しめる「サッポロ  ...

Grgich Hillsがワインツーリズムの賞を受賞

11/28: Grgich Hillsがワインツーリズムの賞を受賞 Category: 業界ニュース Posted by: Andy Decanter誌の記事 によると,ガーギッチ・ヒルズが持続的ワイン作りの実践でワインツーリズムの賞を受賞したとのことです。 この賞は Great Wine Capitals と ...

Grgich Hillsがワインツーリズムの賞を受賞

ボルドーワイン100種を試飲してみた

... オーナー自らが参加者1人ひとりにワインをサービスするということです。 日ごろブドウ栽培やワイン醸造やバイヤーとの商談や食事会など、ワイン生産と業界人との接触に限られているシャトーオーナーにとって、各国のワイン愛好家と直接接触でき ...

ボルドーワイン100種を試飲してみた